Ebeltoft sweater er æðislegt verkefni þar sem maður getur látið sköpunargleðina ráða för. Auðveldlega má t.d. gera ermar styttri, bak- og framstykki í mismunandi lengd eða prjóna peysuna enn síðari. Það má líka snúa garn í bönd og vefja t.d. um úlnliði, festa band ca. við öxl og vefja niður ermina til að fá rykkingu (eins og bleika peysan á forsíðunni) nú eða sauma eitthvað munstur í peysuna. Möguleikarnir eru óendanlegir.
 
Peysan er prjónuð fram og til baka alla leiðina með sléttu prjóni eða svo kölluðu garðaprjóni. Við byrjum á að fitja upp fyrir bakstykki og endum með að fella af neðst á framstykki.
 
Prjónar og garn:
15 mm hringprjónar (30 - 80 cm langir. Hægt að prjóna á hvaða lengd sem er)
Garn (sem passar fyrir fyrir 5 mm prjóna). One size 100g, 400 metrar (ath. aðeins viðmið)
 
Mæli t.d. með: að prjóna með tveimur þráðum af Mohair Mix frá Icewear Garn eða Kid-Silk frá DROPS.